Stanno maturando le giuggiole

Le giuggiole, finalmente

Croccanti e gustose. E se hai pazienza diventano morbide e dolci.

Chi le preferisce più acerbe, chi più mature. Ma tutti quelli a cui piacciono fanno fatica a fermarsi.

Una tira l’altra come le ciliegie, non ti stanchi mai di mangiarle, come i baci. Però sono molto più serbevoli delle ciliegie, molto meno note. Un prodotto di nicchia.

Non si può raccontare che sapore hanno, non si può spiegare perché piacciono.

Pianta piccola e resistente, può richiedere anni per diventare produttiva.

Vale la pena.

Se hai pazienza, se ci metti impegno, riesci anche ad ottenere il brodo di giuggiole.

Si si esiste, non è una leggenda. Non l’ho assaggiato, no.

Ma esiste, l’ho visto.

Ecco questo voglio: qualcosa di buono, anche se difficile da ottenere, e di cui non ti stanchi mai, che dura abbastanza, non solo il tempo di un respiro. Qualcosa che vale la pena aspettare, e che poi non ti delude come le fragole a Natale…

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2 risposte a Stanno maturando le giuggiole

  1. giornoalterno ha detto:

    Le amo… le giuggiole!

    F.

  2. altrirespiri ha detto:

    Siamo in pochi, ma fedeli.

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